Neuquén lleva 17 empresas a la Expo Rural de Palermo con foco en PyMEs y turismo

Con 17 emprendimientos y empresas distribuidos en un stand institucional que combina gastronomía, turismo, medioambiente e inversiones, Neuquén transita su segunda semana de participación en la 138° Exposición Rural de Palermo, la muestra agroindustrial más convocante del país. La delegación provincial, articulada entre los ministerios de Economía, Producción e Industria y de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales, apunta a ampliar mercados para las PyMEs neuquinas y posicionar la provincia como destino de inversión productiva ante una audiencia que supera los 500.000 visitantes en el total de la muestra.

La presencia de Neuquén en Palermo no es nueva, pero sí crece en sofisticación. En ediciones anteriores, la participación provincial se limitaba principalmente a artesanías y promoción turística. Esta vez, el stand integra una cadena de valor completa: desde la producción primaria —aceite de oliva, miel, trucha, carne caprina y ovina— hasta el procesamiento con valor agregado y la comercialización directa al consumidor final. Es un reflejo del proceso de diversificación económica que Neuquén viene impulsando como contrapeso a su histórica dependencia de los ingresos hidrocarburíferos, que aún representan más del 60% de la recaudación provincial.

Entre los 17 expositores se destacan perfiles productivos que ilustran la geografía económica neuquina. Olivares del Neuquén, radicada en Añelo —epicentro de Vaca Muerta—, demuestra que el mismo territorio que alberga la mayor formación de shale del hemisferio sur también produce aceite de oliva virgen extra premium. Praderas Neuquinas, de Centenario, fue reconocida recientemente con el premio a la Mejor Miel de Argentina. Bodega Aicardi opera en San Patricio del Chañar, zona vitivinícola que hoy exporta a más de 15 países. Zorro Colorado, la destilería neuquina de gin, tiene presencia en mercados internacionales. Cordecc, empresa con participación estatal con sede en Chos Malal, comercializa chivito y cordero en cortes trozados, una modalidad que facilita el acceso del producto patagónico al consumidor urbano. Salmon Trout, de Piedra del Águila, trabaja en el desarrollo de la cadena de valor de la trucha patagónica, una especie cuya producción en la provincia supera las 3.000 toneladas anuales y tiene potencial exportador subexplotado.

El impacto de esta estrategia de diversificación productiva es directo sobre la economía neuquina. La provincia enfrenta un desafío estructural: el peso de Vaca Muerta en sus cuentas fiscales genera una dependencia que la hace vulnerable a la volatilidad del precio del petróleo y a las decisiones de política energética nacional. Durante 2025, la producción de petróleo no convencional en la cuenca neuquina promedió 430.000 barriles diarios, consolidando a Neuquén como el principal distrito productor del país. Sin embargo, el gobierno provincial entiende que esa riqueza energética debe convivir con un tejido productivo más diverso. La Expo Rural es, en ese sentido, una vidriera de esa apuesta: mostrar que Neuquén produce alimentos de alta calidad, genera turismo de experiencia y atrae inversiones más allá del sector hidrocarburífero. La presentación del programa Invierta Neuquén el 22 de julio dentro del stand apunta precisamente a ese objetivo: captar capital privado para sectores como la agroindustria, el turismo termal y la acuicultura.

Lo que viene en los próximos días del stand anticipa la agenda de prioridades. El 23 de julio, la jornada institucional con el Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN) y las Áreas Naturales Protegidas pondrá sobre la mesa la tensión permanente entre desarrollo y conservación, un debate que Neuquén deberá profundizar a medida que Vaca Muerta expande su área operativa hacia zonas de mayor sensibilidad ambiental. Del 24 al 26, el foco en termas y bienestar refleja la apuesta provincial por un turismo de alto valor: Copahue y Caviahue se posicionan como destinos de turismo termal premium en un contexto donde el turismo interno creció fuertemente tras la recuperación pospandemia. Para los analistas del sector, el indicador a seguir es si estas participaciones en ferias se traducen en acuerdos comerciales concretos y en aumento de las exportaciones de manufacturas de origen agropecuario (MOA) neuquinas, que en 2025 representaron menos del 5% del total exportado por la provincia. La brecha entre potencial productivo y acceso a mercados sigue siendo el principal cuello de botella para las PyMEs de la región.

Puntos clave

• Neuquén participa en la 138° Expo Rural de Palermo con 17 emprendimientos que cubren aceites, vinos, trucha, carnes regionales, chocolates y destilados, entre otros productos con valor agregado.
• La presentación de Invierta Neuquén el 22 de julio apunta a captar inversión privada en sectores no hidrocarburíferos, en línea con la estrategia de diversificación económica provincial.
• Cordecc, empresa con participación estatal, y Salmon Trout representan dos cadenas de valor —carne caprina/ovina y trucha patagónica— con potencial exportador aún subutilizado.
• La participación en Palermo busca reducir la brecha entre producción regional de calidad y acceso a mercados nacionales, un déficit que hoy limita el crecimiento de las PyMEs neuquinas.

Preguntas del sector

La agroindustria y el turismo combinados no superan el 8% del Producto Bruto Geográfico neuquino, frente a más del 60% que aporta el sector de hidrocarburos incluyendo regalías. El margen de expansión es significativo, pero requiere infraestructura logística, acceso a financiamiento para PyMEs y acuerdos de comercialización en mercados externos. Sin inversión pública sostenida en cadenas de valor específicas —como la acuícola o la vitivinícola— el potencial seguirá siendo aspiracional.

Las principales barreras son logísticas y de escala: el costo de transporte desde la Patagonia hasta puertos de salida encarece los productos entre un 15% y un 25% respecto a competidores de otras regiones. A eso se suma la dificultad para cumplir con volúmenes mínimos de exportación y la falta de certificaciones internacionales en muchas PyMEs. Los programas provinciales como los que se promueven en Palermo pueden generar demanda interna, pero la inserción exportadora requiere una política de agrupamiento y certificación que aún está en desarrollo.