Guañacos: venta total de 529 cabezas en la 5° Feria de Invernada del Alto Neuquén

La 5° Feria de Invernada de Guañacos cerró con la comercialización del 100% de las 529 cabezas ingresadas al remate, con precios que oscilaron entre $5.600 y $6.800 por kilogramo vivo según categoría y rango de peso. El resultado consolidó a este evento como el de mayor volumen desde su creación hace cinco años, cuando las primeras ediciones no superaban las 270 cabezas, según indicaron referentes de la Asociación de Fomento Rural. La jornada se realizó en un predio completamente renovado de la localidad de Guañacos, en el departamento Minas, en el extremo norte de la provincia del Neuquén.

El ganadero criancero del Alto Neuquén opera en uno de los contextos productivos más exigentes de la Patagonia argentina: escasez hídrica estructural, distancias que encarecen la logística de comercialización y una histórica dependencia de canales informales que deprimían el precio final percibido por el productor. La formalización del mercado a través de remates bajo martillo con báscula homologada y control sanitario representa un cambio de paradigma para esta franja productiva. En la provincia del Neuquén, la ganadería menor —cabras y ovejas— concentra la actividad en la región cordillerana y de la meseta, pero la ganadería bovina de cría extensiva tiene en el Alto Neuquén —departamentos Minas, Ñorquín y Chos Malal— su principal bastión. La sequía de los últimos dos años golpeó con fuerza los campos de la zona, reduciendo la capacidad forrajera y anticipando la salida de animales al mercado en condiciones de peso subóptimas.

Los valores registrados en la feria reflejan con precisión la estructura de precios del mercado ganadero regional. Las terneras y terneros de menor peso —entre 100 y 120 kg— alcanzaron un precio uniforme de $6.800 por kilogramo vivo, el máximo de la jornada, consistente con la mayor valoración que el mercado asigna a los animales más livianos destinados al engorde intensivo. A medida que aumentó el peso, el precio retrocedió: los rangos de 140 a 200 kg cotizaron entre $6.100 y $6.500, mientras que los novillitos de 230 a 260 kg cerraron en $5.600 por kilo. Tomando como referencia un animal de 170 kg promedio a $6.275 el kilo, el valor bruto por cabeza ronda los $1.066.750 pesos, equivalente a aproximadamente 820 dólares al tipo de cambio oficial de mayo de 2026. Para una majada de 529 animales, el volumen total negociado superaría los 560 millones de pesos, un monto relevante para una economía local como la de Guañacos, cuyo padrón productivo no supera los 200 productores activos según estimaciones del Ministerio de Producción provincial.

El impacto de estas ferias trasciende el precio de un día de remate. Para la economía del norte neuquino, la formalización comercial tiene consecuencias directas: elimina la intermediación especulativa que históricamente capturaba entre un 15% y un 25% del valor final, habilita el acceso a financiamiento bancario con la boleta de venta como respaldo documental y mejora la trazabilidad sanitaria, requisito indispensable para acceder a mercados de exportación. El secretario de Producción e Industria provincial, Diego García Rambeaud, señaló que el Alto Neuquén fue identificado por el gobernador Rolando Figueroa como un valle prioritario para el desarrollo productivo, lo que le asigna a estas iniciativas un carácter de política de Estado y no de acción aislada. En ese marco, la provincia financió la renovación del predio —nuevas tranqueras, cargadero, báscula con manga y cobertizo, y sanitario para control de sarna— como inversión en infraestructura productiva de base.

La agenda inmediata del sector pasa por dos ejes. El primero es la replicabilidad del modelo: desde la Secretaría de Producción se anunció el objetivo de extender las ferias formales a otras localidades del norte neuquino con potencial ganadero, entre las que se mencionan Andacollo, Las Ovejas y Varvarco. El segundo eje es el hídrico: la sequía no es un episodio coyuntural sino una tendencia que obliga a redefinir la carga animal tolerable por hectárea en campos de secano y a acelerar las obras de acceso al agua para bebida animal que ejecuta la Dirección de Agua y Trashumancia. La evolución de las próximas ferias —la 6° edición se realizaría en el primer trimestre de 2027— será el termómetro más preciso para medir si la recuperación del rodeo bovino del Alto Neuquén es sostenible o si la presión climática continuará limitando la oferta de animales.

Puntos clave

• Se comercializó el 100% de las 529 cabezas ingresadas, casi el doble que en las primeras ediciones de la feria hace cinco años.
• Los precios máximos alcanzaron $6.800 por kilogramo vivo para terneros livianos de 100-120 kg, con un rango general de $5.600 a $6.800 según categoría.
• El volumen total negociado superaría los 560 millones de pesos, con un valor promedio por cabeza cercano a los 820 dólares al tipo de cambio oficial.
• El gobernador Figueroa identificó al Alto Neuquén como valle prioritario, lo que le da respaldo político a la expansión del modelo de ferias formales en la región.

Preguntas del sector

La comercialización bajo martillo con báscula homologada elimina la intermediación especulativa, que históricamente capturaba entre un 15% y un 25% del precio final. Además, la boleta de venta habilita el acceso a crédito bancario con respaldo documental y mejora la trazabilidad sanitaria, condición necesaria para participar en cadenas de exportación o programas provinciales de financiamiento ganadero.

La sequía reduce la capacidad forrajera de los campos de secano del Alto Neuquén, lo que obliga a los productores a adelantar la salida de animales con pesos inferiores al óptimo comercial. Esto explica la concentración de oferta en categorías livianas —100 a 180 kg— y la menor presencia de novillitos más pesados, que requieren una temporada adicional de pastoreo que la falta de agua no siempre permite sostener.